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Solare per microbirrifici

I ricercatori spagnoli hanno studiato il potenziale del fotovoltaico sui tetti dei microbirrifici e hanno scoperto che l'energia solare potrebbe ridurre i costi di riscaldamento e raffreddamento di quasi il 30%.

Secondo i ricercatori, l'utilizzo del fotovoltaico nei piccoli birrifici potrebbe comportare tempi di recupero dell'investimento compresi tra 4,3 e 6,6 anni.

I ricercatori dell'Associazione andalusa per la ricerca e la cooperazione industriale (AICIA) hanno esplorato l'uso dell'energia solare per migliorare l'efficienza energetica in due microbirrifici in Andalusia, in Spagna.

"Considerando il fatto che la produzione di birra è un processo ad alta intensità energetica, che le piccole industrie consumano più energia e che i consumatori più piccoli pagano prezzi più alti per l'energia, si può presumere che i piccoli birrifici e microbirrifici siano candidati promettenti per l'integrazione economica dell'energia solare". loro hanno detto.

Gli scienziati hanno sviluppato una nuova metodologia per stimare il consumo energetico dei microbirrifici e valutare l'efficacia in termini di costi dell'integrazione con un sistema fotovoltaico. Il loro approccio incorpora misurazioni in loco, valutazione di componenti di fornitura di calore e freddo su piccola scala, nonché strumenti di simulazione per calcolare il costo livellato del caldo e del freddo (LCOHC) e il periodo di ammortamento.

Hanno analizzato un microbirrificio completamente elettrico dotato di un sistema solare sul tetto in tutte le 52 province spagnole. Lo studio ha tenuto conto delle caratteristiche termiche dell'edificio principale del birrificio, del calore nei serbatoi e del freddo nei fermentatori, della climatizzazione e delle pompe di calore, nonché della generazione fotovoltaica.

Per valutare la fattibilità economica del sistema fotovoltaico, il team di ricerca ha utilizzato due parametri: il periodo di ammortamento scontato (DPP) e il costo livellato dell'energia (LCOE). Il gruppo ha osservato che per le piccole e medie imprese, alcuni termini di contabilità aziendale come l'ammortamento, il valore residuo e l'aliquota dell'imposta sulle società possono essere ignorati, poiché la loro gestione finanziaria assomiglia a quella degli utenti residenziali piuttosto che a quella delle grandi aziende.

L'analisi ha rivelato che le spese in conto capitale ei prezzi dell'elettricità sono i principali fattori che influenzano la fattibilità commerciale del generatore di energia solare. Lo studio ha ipotizzato una potenza massima installata di 20 kW con la metà della superficie totale del tetto utilizzata per l'impianto fotovoltaico.

"Nel presente studio non è stato considerato lo stoccaggio elettrico, poiché il birrificio deve essere collegato alla rete elettrica per garantire la fornitura di elettricità al processo, il che compensa la variabilità della generazione solare", hanno spiegato i ricercatori, che hanno anche ipotizzato che l'impianto fotovoltaico funzioni con un sistema che consenta la vendita dell'energia in eccesso.

L'analisi tecnico-economica ha mostrato che l'energia solare potrebbe aiutare a ridurre l'LCOHC di un microbirrificio in Spagna fino al 29,7%, da 0,285 ($ 0,31)/kWh a 0,332 euro/kWh.

"Il periodo di ritorno dell'investimento potrebbe essere adatto all'orizzonte di investimento delle società, che va da 4,3 a 6,6 anni", ha affermato il team spagnolo. “Gli impianti fotovoltaici estremamente piccoli, circa 1 kWp, hanno i periodi di recupero dell'investimento più brevi. Tuttavia, il miglioramento di LCOHC è trascurabile nella maggior parte dei casi, con riduzioni che vanno da -0,8% a -3,21% rispetto al corrispondente LCOHC di riferimento”.

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